Pe glob cea mai cultivată ciupercă este Agaricus bisporus (Champignion), mai ales în Europa, Asia şi America de nord.
Ţări mari cultivatoare ale acestei specii, sunt Olanda, Franţa, Amglia, Germania, Spania, S.U.A., China, Japonia şi Coreea.
Până în prezent, pe plan mondial, se cunoaşte tehnologia de cultură a 14 specii de ciuperci comestibile.
În ţara noastră este stabilită tehnologia de cultură şi de producere a miceliului pentru opt specii:
- Ciuperca de bălegar albă, crem sau brună (Agaricus bisporus);
- Ciuperca albă termofilă (iubitoare de caldura) (Agaricus edulis);
- Buretele vânat sau păstravul de fag (Pleurotus ostreatus);
- Buretele roşiatic (Pleurotus florida);
- Buretele brun (Pleurotus sajor-caju);
- Buretele cornet (Pleurotus cornucopiae);
- Buretele ciuciulete (Coprinus comatus);
- Ciuperca de paie (Stropharia-rugoso-annullata).
Principalele specii cultivate în România sunt Agaricus bisporus (ciuperca de bălegar denumită impropriu champignion) şi Pleurotus ostreatus (cunoscut ca păstrăv de fag).
Producătorii sau distribuitorii de miceliu care activează pe teritoriul ţării noastre sunt:
BIOTERM S.R.L., Persoana de contact: Ferenczi Iuliu, Adresa: Str. Ion Paun Pincio, Oradea, jud. Bihor, tel.: +4 0722.578.949, tel. mobil: 0742.195.992, website: http://www.miceliu.ro
CALIN COHUT, Cluj-Napoca, tel. 0723.354.044.
CIUPERCARIA MOGOSOAIA (ICLF) de lângă Bucureşti, Str. Odăi nr. 6, jud. Ilfov, Tel.: 021/2361244, 0744.348.422, 021/6533962
ICLF – VIDRA, com. Vidra, jud. Ilfov, cod poştal 952000
ILIADA S.R.L str. Macului, 4 Motru, jud. Gorj, 0740.230.623
ITALSPAWN, distribuitori Clc Marketing Srl, Str. Gr. Alexandrescu 45/31, 400529, Cluj Napoca, Phone/Fax: +40/264/425830, Mobil: 0723.354.044
IUTKA PRODCOM S.R.L. str. 1 decembrie 1918, 35 Gherla, jud. Cluj
0264/243933
NETWORK COMPANY S.R.L str. Rares Petru, 117 Arad, jud. Arad, 0257/272325, 0744.896.249
NUTRIMOLD SA IASI, Detalii şi comenzi la 0232.233.185 interior 22 (Romtelecom), 0745.826.228 sau 0742.030.897. Nutrimold produce şi oferă spre vanzare miceliu certificat pentru ciuperci, într-o gamă variată de tulpini, cu fructificare începand de la 8-10ş C până la 22-24ş C, acoperind astfel întreaga perioadă a anului. În urma experimentelor făcute s-a reuşit producerea miceliului şi cultivarea unor specii de ciuperci deosebit de apreciate în intreaga lume: Leutinus Edodes spp ( Shiitake), Pholiota Nameko, Pleurotus Djamor ( Pleurotus roz, Flamingo), precum şi ciuperci necomestibile dar cu calităţi terapeutice deosebite, cum sunt Ganoderma Lucidum spp şi Trametes Versicolor spp.
SPOR ALFAR ARAD str. Muncii 9, Arad, jud. Arad, 0257/287058, 0722.528.186.