Category Archives: Retete culinare ciuperci
Cartofi cu ciouperci
Cartofi 1,500 kg, ciuperci 0,250 g, ceapă 1 buc., unt 3 linguri, făină 3 linguri, smântână 1 ceaşcă, ouă 3 buc., pesmet 25 g, verdeaţă, sare şi piper după gust. Cartofii se fierb în coajă, ce răcesc, se curăţă, se taie felii subţiri. Separat, se căleşte ceapa cu făina şi feliile de ciuperci, se amestecă…
Bostanei cu ciuperci
Ciuperci 300 g, bostănei 4 sau 6 buc., a cca. 200 g bucata, mărar 1 legătură, cimbru praf un vîrf de cuţit, ulei 150 ml, 4 feliuţe de lămâie, ceapă 100 g, sare după gust. Ciupercile şi ceapa se spală, se taie mărunt şi se călesc. Se amestecă cu cimbru şi mărar verde, tăiat mărunt,…
Ardei umpluti cu ciuperci
Ciuperci diferite 1 kg, ceapă 1 buc., ou 1 buc., orez 3 linguri, sucul de la o lămâie, pătrunjel, sare după gust. Ciupercile se curăţă, se spală, se trec prin maşina de tocat, se adaugă ceapa tăiată mărunt, oul, orezul, sarea, piperul, pătrunjelul şi zeama de la o lămâie. Compoziţia se amestecă bine şi cu…