Category Archives: Uncategorized
Specii de ciuperci cultivate in Romania
Pe glob cea mai cultivată ciupercă este Agaricus bisporus (Champignion), mai ales în Europa, Asia şi America de nord. Ţări mari cultivatoare ale acestei specii, sunt Olanda, Franţa, Amglia, Germania, Spania, S.U.A., China, Japonia şi Coreea. Până în prezent, pe plan mondial, se cunoaşte tehnologia de cultură a 14 specii de ciuperci comestibile. În ţara…
Importanta economica a cultivarii ciupercilor
Pe lângă valoarea lor alimentară, ciupercile constituie şi o cultură rentabilă, care asigură o producţie ridicată, ce se obţine pe unitatea de suprafaţă folosită, spaţii special amenajate în acest scop. De reţinut mai este şi faptul că în cultura ciupercilor nu se foloseşte teren agricol ci, cu preponderenţă, spaţii dezafectate, adică spaţii cărora nu li…
Originea si inceputul cultivarii ciupercilor
Oamenii de ştiinţă cred că ciupercile există de peste 400 de milioane de ani. Cea mai veche reprezentare a unei ciuperci, apare într-un mormânt al unui faraon din cea de-a XII-a dinastie Amenemhet (1450 î.e.n). Se pare însă că primii deţinători ai cunoştinţelor despre ciuperci sunt chinezii (533 î.e.n.). Aroma delicioasă a ciupercilor, a intrigat…